Pfingst-Toffifee-Muffins

Juhu ihr Lieben,

meine Chefin vom Nebenjob hat mir einwenig die Pfingststimmung, besser, meine Laune vermiest. Dadurch wurden dann vermutlich gestern meine Muffins, die ich nach 10,5 Std. Arbeit im Anschluss noch gebacken haben vermutlich nichts :(. Sie sehen halt nicht so prima aus wie vom Sternenkind, woher ich das Rezept auch habe. Dies ist nun das zweite Rezept was ich von ihr nachbacke. Ihr Blog ist einfach super, da gibt es so viele tolle Rezepte. Schaut einfach mal bei ihr vorbei, der Blog heißt SEKUNDENTAKT.

Hier nun meine missglückten Muffins ( schmecken tun sie trotzdem ):

Für´s nachbacken benötigt ihr folgendes :

 50g Zartbitterschokolade
24 Toffifees
250g Mehl
1/2Pck. Backpulver
1 Ei
1 Becher saure Sahne
80g Zucker
60ml Öl
100g Kakaopulver
50g geriebene Haselnüsse
Schuss Milch ( könnt auch Soja Milch nehmen, falls ihr die lieber mögt)

Kakaopulver mit Mehl, Zucker, Nüssen und Backpulver mischen.
Mit Ei, Öl, Milch und saurer Sahne verrühren.
Hälfte der Masse in Förmchen füllen, jeweils einen Toffifee reindrücken und die restliche Masse darauf geben.
Ca. 25min bei 180 Grad backen.
Auskühlen lassen.
Schokolade schmelzen und jeweils einen Fleck auf die Muffins geben.
Jeweils einen Toffifee raufsetzen. 

-FERTIG-

So, nun werde ich mich auf den Weg zu meinen Eltern machen, die wollen schließlich ja auch noch die Muffins probieren :).

Habt schöne Pfingsten,