Sommerpicknick

Hey Fan´s,

ich liebe, ähm lebe noch, aber wie. Die Liebe nimmt mir schrecklich viel Zeit, schrecklich schöne Zeit, und am liebsten möge diese Zeit still stehen.
Mit meinen fast 31. Jahren fühle ich mich derzeit wie ein Teenie, der zum ersten Mal so richtig verliebt ist.
Am Sonntag gab es dann das erste Picknick im Grünen mit meinem Lars. Da das Wetter hier am Elbstrand in Hamburg nun gestern nicht so prickelnd war, hatte ich einen anderen Plan. Wir fahren einfach an die See, Ostsee, da ist ja meißtens besseres Wetter, wenn es auf dem Festland schon "Kuhscheisse" regnet.
Lars hatte von nix ne Ahnung, lediglich wusste er nur das er ab 11 Uhr abgeholt werde und das er sich Freitzeitklamotten anziehen sollte, das habe ich ihm auch noch gesagt.
Aus der vereinbarten Abholzeit wurd aber nix, FRAU hatte sage und schreibe über 2 Stunden Verspätung :( Und Lars ne Engelsgeduld * naja, ich hatte zumindest um 11:20 auf seinen AB gesprochen, das ich mich verspäte und um 12:00 Uhr komme... aber auch 12:00 Uhr wurde nicht draus sondern 12:50 *schäm*.
Aber ich musste für´s Picknick halt noch einiges vorbereiten ( außer die Süßspeise ) hatte ich noch nichts weiter vorbereitet. Und bisschen stylen wollte ich mich ja schließlich auch noch.

Die Verspätung, der ganze Aufwand, alles in einem hat sich aber richtig gelohnt. Und Glück mit dem Wetter hatten wir auch.
Es war herrlich dort oben in "Sierksdorf" ( nahe Hansa Park ).
Wir wollten die traute Zweisamkeit genießen, also beschlossen wir, nicht am Strand zu picknicken sondern in einem Kornfeld.

Das Korn knisterte so schön in den warmen Sonnenstrahlen. Ja, unser Bett im Kornfeld war angerichtet und dort verbrachten wir mal eben gute 4 Stunden :).

Die gesamten Snacks die ich gemacht habe

• Vollkornkäsesandwiches mit Radieschen und Salat
• Party Cracker mit Frischkäse und Erdbeeren
• Wassermelone in Herzchenform 
• Belgische Meeresfrüchte * auch selbstgemacht*
• Orientalische Hackfleischbällchen

Die Belgischen Meeresfrüchte hatte ich auf meinem Lieblingsblog von der lieben Vera gefunden... allerdings sind meine nicht soooo hübsch geworden wie ihre, dafür habe ich es mit Nougatfüllung Dank Dr. Oetker hinbekommen. Für die Form habe ich einfach die Sternensilikonform von Backen & Genießen genommen. Weiße- und Vollmilchschoko erhitzen und in einander verrühren und eine Nougatkugel formen und hineinstecken und dann wieder mit der restlichen weiß-dunklen Schoko überziehen. Ab in den Kühlschrank und fertig ist sie, die selbstgemachte Belgische Meeresfrucht :).

Die Orientalischen Hackbällchen sind auch super einfach und lecker.Ich habe sie jedoch ohne Knoblauch und Zwiebeln gemacht, schmeckt mir das Küssen sonst nicht.

Folgende Zutaten benötigt ihr für diese:

60g Langkornreis
Salz
50g Mandeln mit Haut
400g gemischtes Hackfleisch
30g Sultaninen
Salz
Pfeffer
gemahlener Kreuzkümmel
Zimt
getrockneter Oregano
Öl zum Braten
24 getrocknete Datteln

Die Mischung aus süß & herzhaft liebe ich persönlich ja.
Den Reis müsst ihr 10 Min. garen. Mandeln grob hacken. Hack mit Reis, Mandeln und Sultaninen verkneten.
Mit Gewürzen abschmecken.
24 Bällchen formen und in einer Pfanne mit Öl 10 Min. braten * ich hab sie länger gebraten, ich mag es knuspriger, dunkler :)*
Auf je ein Bällchen zum Schluss eine Dattel spießen - FERTIG -

Liebe..... ja, sie geht durch den Magen :)

Gute Nacht,