Yvi´s Jahresrückblick in Worten & Bildern 2012

Ihr Lieben,

die letzten Stunden des Jahres 2012 drehen ihre Runden, und ein bisschen Wehmut kommt bei mir auf. Warum das so ist ? 2012 war ein wunderbares Jahr für mich, indem viel passierte, aber vorallem fand ich mein Herz wieder und verliebte mich im Sommer neu.
Ein paar Worte zu meinem Blog möchte ich zunächst finden. Ich bin auf meine derzeit "kleine" Leserzahl von 276 wirklich sehr stolz. Ich habe mir in meinem persönlichen  Kalender einmal den Verlauf meiner Leserzahl 2012 notiert.
Im Januar 2012 hatte ich noch 171 Leser zu vermelden. Am 11.02. waren es bereits 191, dies hatte auch damit zutun, dass mein Blog im Februar sein 2.Jähriges hatte, und ich ein Gewinnspiel startete.
Im April hatte ich die Leserzahl von 209 erreicht. Am 08.05. war die magische 212 erreicht.
Danach notierte  ich die Leserzahl bis zum 26.11.2012 nicht mehr und war dann überglücklich als ich die 243 vor meinen Augen hatte; WoW,  72 neue Leser ! Und nun, über einen Monat später bin ich bei 276 angekommen, dass macht einen Zuwachs von 105 Lesern im Jahr 2012 !
Das finde ich BOMBE. Ich glaube soviel neue Leser hatte ich in den gesamten letzten Jahren nicht bekommen.
Ich freue mich, wenn euch mein Blog gefällt, auch wenn ich mir für 2012 ja vorgenommen hatte, mehr zu bloggen.... aber in der zweiten Jahreshälfte, wenn ihr aufmerksam gewesen seit, konntet ihr feststellen, dass die Yvi sich einwenig zurück gezogen hatte. Schuld daran war nicht die Faulheit zum Bloggen, denn Themen sammel ich bis heute noch, ganz besonders Foodthemen, nein Schuld war einzig und allein die Liebe. Yvi hatte sich endlich wieder verliebt.
Aufregende 5 Monate sind nun zwischen mir und Lars vergangen und es mögen noch viele Tage, Monate, Jahre folgen, die noch aufregender und glücklicher werden.

Ich habe mir soeben meinen Post vom letzten Jahresrückblick 2011 angesehen, und einmal gecheckt, welche Vorsätze und Ziele 2012 denn wahr geworden sind, und welche eindeutig gescheitert sind (:.

- Beruflich weiterkommen & Gas geben -> Fazit = ich hatte mir mehr für dieses Jahr, in beruflicher Hinsicht, gewünscht. Zwar hatte ich gleich zu Jahresanfang und im Februar zwei Vorstellungsgespräche, wobei dass eine, wie ich fand, auch gut verlief, die jedoch beide zu Absagen führten ):. Ich war bei der einen Stelle sogar wirklich zu tiefst enttäuscht. Für die andere Stelle hätte ich ein Umzug nach Bremen zu 100% in Kauf genommen, ich war zudem Zeitpunkt schließlich noch Single.
Momentan läuft es beruflich aber ganz gut, denn die Liebe gibt mir Kraft, jeden Tag auf´s neue, meinen Arbeitsplatz aufzusuchen (:... lach, nein, der liebe Lars ist kein Arbeitskollege. Aber durch seine Liebe bin ich definitiv ausgeglichener und glücklicher geworden. Das merken selbst meine Kollegen, und das prägt sich dann auch auf´s ganze Team.

- Das meine Familie & Freunde gesund bleiben - > Fazit = gut, dass ein oder andere Wehwehchen bleibt nicht aus, und zuletzt hat meine Schwester mich mit einer Lebensmittelvergiftung ganz schön geschockt ):. Aber meiner Familie & Freunden geht es zum Glück gut... mein Dad wartet noch auf ein paar neue Zähne, mein Magen spinnt ab und zu ( habe leider einen Reizmagen ), aber ansonsten sind wir, bis auf zwei chronische Krankenheiten in der Familie, gesund.
Für 2013 wünsche ich mir, dass es meiner Familie, Freund & Freunde weiterhin gut geht, und die bösen, schlechten Krankheiten fern bleiben !

- Einen Tanzkurz belegen -> Fazit = VOLL GESCHEITERT... oder kann ich die Tanzstunden, die mir Lars persönlich gibt, weil er so ein guter Tänzer ist, auch zählen ? Kurzum, ich hatte weder das Geld noch irgendwie anscheind die Zeit, mich bei einem Tanzkurs anzumelden.
Für 2013 habe ich mir diesen Vorsatz, Wunsch, Ziel erneut vorgenommen... Lars will sogar mit machen.... der Grundstein ist somit für mich gelegt. (:

- Mehr bloggen & backen, und mit einem Bento basteln beginn -> Fazit = dass mit dem mehr bloggen hat in der ersten Jahreshälfte ganz gut geklappt.... wenn man aber vergleicht wieviele Post ich 2011 ingesamt geschrieben habe, joa.....  das waren mal soeben 225, und in diesem Jahr schlappe 197 ...... " Buhhhhhh, Yvi, Buhhhhh "....  dass ist wirklich keine Glanzleistung, und ich finde ich als Autorin dieses Blogs kann ruhig scharfe Selbstkritik ausüben.
Mit dem Backen hat es dann doch, dass ein oder andere Mal geklappt und auch mein erstes Bento habe ich gebastelt * KLICK HIER *.
Anlass dazu gab mir aufjedenfall auch die tolle Bento-Box, die ich von der lieben Vera gewonnen hatte.

-  Die 212 Leserzahl knacken -> Fazit = Mission erfolgreich !!! (: FREU !!!  Mal schauen, vielleicht knacke ich 2013 dann ja die 313, das fände ich schön.

- Mehr Sport machen -> Fazit = auch da scheiterte ich. Ich habe zwar mit einem kleinen Lauftraining im August bis September angefangen, der Grund war der Köhlbrandbrückenlauf am 3.10. * KLICK HIER*. Vor´m Womans Run im Hamburger Stadtpark habe ich mich jedenfalls nicht gedrückt, ich befand mich zudem Zeitpunkt gerade im Urlaub * B A R C E L O N A * (:.
Ansonsten habe ich nix weiter an sportlicher Aktivität unternommen.
Und wie soll es auch anders sein, 2013 neues Jahr neuer Versuch. Ich möchte nicht nur einen Tanzkurz belegen, nein ich möchte mich auch für ZUMBA und AQUA-FITNESS anmelden.

-  Auf Konzerte gehen -> Fazit = ich war in diesem Jahr 2x bei Rea *KLICK HIER* und 1x beim Marit Larsen. Na also, wenn das mal nix ist, dann weiß ich auch nicht. Zwar habe ich längst nicht alle gesehen, die ich sehen wollte, aber ich habe ja noch viele Jahre vor mir.

- Meinen Freunden mal öfters eine Karte schreiben - > Fazit = Meine Freundschaften bestehen noch, jedoch liegt es nicht daran dass ich sie mit Karten überschüttet habe, aber ich habe die ein oder andere Freundin öfters besucht. Jedoch möchte ich 2013 versuchen, mit kleinen, lieb geschriebenen Zeilen die Freundschaft weiterhin aufrecht zu erhalten.
Auch möchte ich mit meinen Lieblings-Bloggerinnen, wie Moni,  Marina, Marie, Ina, Vera, Tink Rebi und Yvonne den Kontakt weiterhin erhalten und gern verstärken, indem man sich auch mal eine Urlaubskarte ( der lieben Ina habe ich dieses Jahr bereits eine Urlaubskarte aus Barcelona geschickt. DANKE DIR nochmal für die Barcelona-Tipps, I´ll never forget !! :* )
schreibt, oder eine Geburtstagskarte.
Wobei ich hier sagen muss, ich habe nur die Adresse von Moni und Ina.... von euch anderen Mädels habe ich sie leider gar nicht ): .... nun, dann erfrage ich sie mir einfach.

- Gesunde Ernährung -> Fazit = HUST HUST ): ... können wir das Thema überspringen ?? Schäm mich gerade ganz doll.  Der Wille war einfach nicht da, die Versuchung und die volle Hingabe jedoch. Dies brachte mir dann auch bis dato 3 Kilo mehr auf die Waage.
Nächstes Jahr geht´s daher ran an den Speck. Ich weiß bei mir, das NUR gesunde Ernährung allein leider nicht ausreicht, ich muss mich auch bewegen. 2x die Woche Sport sind daher angesetzt, auch wenn ich dann wieder weniger Zeit zum bloggen & kuscheln mit Lars habe.
Aber es wird mir und vorallem meiner Gesundheit gut tun, und dass ist das Wichtigste.

-  In Barcelona so richtig schön mit meiner Schwester shoppen gehen  & Spaß haben ->Fazit =
Es war ein wunderschöner Kurzurlaub, und meine Shoppingschätze konntet ihr  *HIER * bewundern. Bis heute habe ich es leider nicht geschafft, euch alle Urlaubsbilder & Videos zu zeigen * werdrotundschämganzdolle*. Vielleicht interessiert es euch aber noch 2013, und ich versorge euch dann halt mit alten Urlaubs-Post. Denke, es ist sicherlich auch hilfreich für manchen von euch, wenn ihr plant, nach Barcelona zu reisen.
Schaut also gern in Themen unter  der Rubrik BARCELONA vorbei.

-  Von meinem TRAUMPRINZEN gefunden zu werden -> Fazit = Das Beste kommt zum Schluss. Er hat mich endlich gefunden & ich bin super glücklich mit ihm.  Ich liebe Dich von ganzem Herzen, Lars ! Schön das es Dich gibt !!! :*

Ja, eine kleine-feine Liebeserklärung.

Ich habe natürlich noch mehr Vorsätze und Wünsche für 2013, die da wären :

-  ein neues Layout  für mich & meinem Blog ( wer könnte mir da ein Angebot machen ?)
-  viele Picknicks mit meinem Lars oder mit Freunden oder Bloggern
- eine Spiegelreflex EOS 600 D ( Weihnachten war, und dies soll keine Wunschliste werden, aber ich würde es mir so sehr wünschen, dass ich günstig eine bekomme )
- einen Fotokurs besuchen
- viele Spaziergänge mit Lars
- Das unsere geplante Reise im Dez. 2013 nach NYC auch wahr wird (:


Was sind eure Pläne, Träume & Wünsche für 2013 ?

Ich habe euch nun die schönsten Bilder aus meinem Jahr 2012 zusammen gestellt.

Ihr Lieben, habt eine wunderschöne Silvester-Party, lasst es krachen  ! Wir lesen & schreiben uns im neuen Jahr 2013 wieder.

Für das kommende Jahr wünsche ich allen meinen Lesern Glück, Gesundheit & Erfolg, unter der Voraussetzung, ihr bleibt mir weiterhin treu *grins*.

Alles Liebe für Euch in 2013,

  



Christmas Gifts

Juhu ihr Lieben,

ich bin mal wieder voll von Terminen und mein Blog leidet mal wieder :(.
Jetzt kurz vor Silvester steht noch einiges an. Mein Schatz hat am 1.1. Geburtstag * einen besseren Tag kann man sich nicht aussuchen, aber gut, er kann ja nichts dafür *.
Ich muss jedenfalls noch gaaanz viel Kuchen backen für den Kaffeebesuch der uns am 1.1. erwartet und für seine Arbeitskollegen am Mittwoch.
Silvester feiern wir bei Bekannten mit 10 anderen. Es gibt ein leckeres Silvester - Büfette, auch hierfür gibt es Yvi´s Hilfe. Ich werde gekochte Eier machen, gut nix besonderes, und Canapés mit Pute :).
Ich freue mich schon sehr auf die Silvester Party, denn die Jungs haben sich mit ihrem Feuerwerk mächtig ins Zeugs gelegt, soviel buntes- Knallzeugs habe ich in meinem Leben noch nie gesehen :).
Nun gut, ich schweife ab vom eigentlichen Thema, nämlich wie mein Weihnachtsfest, das erste mit Lars war und was es tolles an Geschenke gab :).
Weihnachten war einfach großartig und sehr lustig.
An Heiligabend sind Lars und ich für eine Stunde ins Museumsdorf, um uns dort die Weihnachtsvesper anzuschauen. Es war in der Scheune zwar sehr kalt, aber es war so herrlich weihnachtlich und sooo viele Menschen aus dem Dorf waren zusammen gekommen, das fand ich schön.
Im Anschluss ging es zu meinen Eltern, dort gab es wie jedes Jahr erst das Weihnachtsessen, Kartoffelsalat mit Würstchen und im Anschluss die Bescherung.

Ich habe von meinem Schatz & meiner Familie wunderschöne Geschenke bekommen.

Von meinem Schatzi gab es Musical Karten für Tarzan *freu mich total, denn leider verlässt das Musical bereits im Sommer 2013 Hamburg, und ich habe es bislang noch nicht gesehen, dafür aber jetzt, am 22. Januar werden wir hingehen *.
Das war aber noch nicht alles von Lars. Ein süßes Holzschild mit der Aufschrift "Backfee", ein Stein mit grün-gelben Herzen von Pandora und einen Stabmixer, weil mir meiner neulich runter gefallen ist, gab es auch noch :).
Von meinen Eltern habe ich Geld bekommen. Meine liebe Schwester hat mir einen Clip  mit einem Glitzerstern von Pandora und ein tolles, dickes Kochbuch von GU geschenkt.
Von meiner Freundin gab es eine tolle Kochschürze, ein amazon Gutschein, Lipbalm, Naschi, und eine süße Eulenbox. Von einer anderen Freundin bekam ich einen Fußpflege Gutschein, einen Mondkalender und Naschi.

Wie ihr seht, habe ich schöne Geschenke bekommen.
Zum Schluss möchte ich euch aber noch etwas lustiges vorstellen, wo ihr mitraten könnt :). Mein Dad konnte es auch in diesem Jahr nicht lassen, und hat meiner Schwester und mir ein Scherzweihnachtsgeschenk überreicht. Wie immer war es ein Weihnachtsrätsel.
Mal gucken, ob ihr auf die Lösung kommt :)
Das Weihnachtsrätsel hat mein Dad übrigens selbst gereimt :) * very funny*

Das Weihnachtsrätsel

Auch in diesem Jahr hat der Weihnachtsmann an euch gedacht

und euch etwas mitgebracht !

Ist es eine Schubkarre, oder ist es ein Föhn ?

Nun ratet mal schön !

" Heut geb ich dir ein "Ding" zurück, das fehlte dir oft zu deinem Glück !"

Ich bin mal lang und manchmal kurz, genauso wie bei dir der Furz!

Nur riech ich nicht so vergoren, du hast mich tausendmal verloren.

Und dann, meistens nach vielen Stunden, letztlich doch noch wiedergefunden.

Ich bin zwar klein und unscheinbar, wenn du mich hast, ist´s wunderbar.

Denn in so manch einer Situation, da fehlt dir plötzlich mal der Ton.

Doch jetzt beginnen die frohen Stunden, denn du hast mich ja wieder gefunden !!

Wer- oder was bin ich wohl ???

Vielleicht kommt ihr ja darauf, dann kommentiert es hier. Der Erste, der es von euch errät, der bekommt ein kleines Geschenk von mir :).

So ihr Lieben, nun werde ich meinen Post für den Jahresrückblick 2012 beginnen und diesen dann morgen, für euch, pünktlich an Silvester einstellen.

Habt noch einen schönen Sonntag.

Liebe Grüße,

  



Weihnachtstorte

Juhu ihr Lieben,

überrascht von mir an Weihnachten nun doch zu lesen ? Ich auch... aber mir war einfach danach euch heute nochmal "wunderschöne Weihnachten " zu wünschen.
Habt ihr bezaubernde Geschenke bekommen? Ich bin mit meinen sehr zufrieden, ich werde einen Extra-Post darüber schreiben, den ich noch vor Silvester einstellen werde.
Jedenfalls bin ich reichlich beschenkt worden.
Heute möchte ich euch nun meine Weihnachtstorte vorstellen, die ich, anlässlich des Geburtstags meiner Mum, gemacht habe.
Die Weihnachtstorte stammt aus dem Dr. Oetker Mode Torten Buch OHNE BACKEN. Sprich, für Leute die nicht viel Zeit haben ist so eine Torte ohne backen einfach der Hit.

Zutaten

2 dunkle Wiener Böden ( á 3 Lagen )

2-3 EL Himbeergelee

2 EL Sherry

400g Vollmilch Kuvertüre

Für die Nougatcreme:

400g Nougat

500g Butter

175g gesiebter Puderzucker

1 Pck. Vanille-Zucker

4 Eigelb

Aus den 3 Lagen von 1 Wiener Boden 3 Platten von jeweils 18cm Durchmesser ausschneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen.

Für die Nougatcreme Nussnougat in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze geschmeidig rühren und unter Rühren erkalten lassen. Die Butter mit Handrührgerät mit Rührbesen cremig rühren.
Die Nougatcreme unter die Butter rühren. Puderzucker und Vanille Zucker in 2-3 Minuten unterrühren. Eigelb nach und nach unterrühren, so lange rühren bis eine einheitliche Creme entstanden ist, evtl. kalt stellen.

Himbeergelee leicht erwärmen, den unteren großen Boden erst damit, dann mt 3 EL Nougatcreme bestreichen und den mittleren großen Boden darauf legen.Mit Sherry beträufeln, zunächst mit etwas Himbeergelee und dann mit 3 EL Nougatcreme bestreichen.

Den oberen großen Boden darauf legen und sehr dünn mit Gelee bestreichen. Den Tortenrand dünn mit Nougatcreme bestreichen.

Die kleinen Böden in gleicher Reihenfolge wie die großen zusammensetzen und den Rand mit Nougatcreme bestreichen. Die beiden Torten locker und wellig, mit Hilfe eines Teelöffels ebenfalls mit der Creme bestreichen. Die kleine Torte auf die große setzen.

Vollmilch Kuvertüre im Wasserbad erwärmen und auf Backpapier weihnachtliche Ausstechformen legen. Diese mit heißer Kuvertüre füllen und trocknen lassen.

Die Torte mit den Schokotäfelchen und Puderzucker servieren.

- FERTIG-

Ich muss sagen, meine Lieblingstorte ist sie nicht, sie ist ziemlich süß und vorallem mächtig, durch die Buttercreme. Wir haben zu fünft die Torte noch nicht mal bis zur Hälfte geschafft, so stopft sie.. Lars hat als Einziger 2 Stücke geschafft ;-).

Heute abend können wir die Kalorien auf dem Weihnachtsball wieder abtanzen ;-).

Habt auch ihr noch eine schöne Weihnachtszeit.

Liebe Grüße,

  



Santa Claus is comin`to town

Juhu ihr Lieben,

auch ich möchte euch allen heute schon ein ruhiges & besinnliches Weihnachtsfest im Kreise eurer Lieben wünschen, denn ich werde über die Weihnachtstage nicht zum bloggen kommen. Nach Weihnachten muss ich auch leider wieder arbeiten, aber zum Glück ist es ja nur eine kurze Woche.
Es folgt die Tage noch ein Yvi - Jahresrückblick 2012, diesen werde ich dann spätestens am 31.12.online stellen.
Aber nun ist erst einmal Weihnachten.
Die Tage sind bei uns auch völlig ausgebucht. Lars muss morgen noch bis Mittags arbeiten. Und ich tobe ( jaaa, ich erkläre mich hiermit für verrückt ) morgen noch los in die Stadt, da ich noch ein Birthday-Present for Mum ( sie hat am 1. Weihnachtstag ) brauche und mir noch ein super, praktisches Geschenk für Lars eingefallen ist, obwohl er von mir schon 4 Geschenke bekommt :)... aber ich liebe diesen Mann einfach. Morgen, an Heilig Abend sind wir auf den Tag genau 5 Monate zusammen, wie die Zeit doch vergeht.
Um 16 Uhr machen wir morgen eine kleine Bescherung bei Lars zuhause, nur für uns :). Im Anschluss gehen wir in unser Museumsdorf, da findet eine Weihnachtsmesse statt. Abends sind wir dann bei meiner Familie und es folgt dort weiter Bescherung und natürlich Weihnachtsessen * Kartoffelsalat mit Würstchen*.

Ich möchte euch nun unseren fertig, geschmückten Tannenbaum zeigen, den wir bereits am Donnerstag geschmückt haben, damit wir noch ein paar Tage länger was von ihm haben, denn an Weihnachten selbst, sind wir bei unseren Familien.
Ein bisschen Schnee ist gestern hier, bei uns im Norden gefallen, jedoch taut er schon wieder, und morgen sollen die Temperaturen noch weiter steigen. Das finde ich schade, denn auch ich will weiße Weihnacht. Wahrscheinlich kommt der Schnee wieder pünktlich an Silvester, wo ich ihn nicht haben will.

Ja, das ist er also, unser fertig geschmückter Baum. Er ist wirklich wunderschön. Habt ihr auch ein schönes Bäumchen gefunden? Wie verbringt ihr Weihnachten?

Also ihr Lieben, nochmals FROHE WEIHNACHTEN. Lasst euch reich beschenken und genießt die freien Tage, wenn ihr sie denn habt.

Ho,Ho, Ho,

  



Kohlrabiauflauf mit Tatarbällchen

Guten Abend ihr Lieben,

heute  folgt nur ein kurzer Post. Lars ist zwar beim Fussball, während ich es mir vor´m TV mit Cast Away- Verschollen, gemütlich gemacht habe. Der Film bewegt mich immernoch. Ich habe ihn damals 3x im Kino gesehen.

Diese Woche ist recht angenehm, denn Lars und ich haben Urlaub. Die Weihnachtsgeschenke sind alle gekauft und müssen zum Teil noch verpackt werden. Das Ausschlafen tut uns beide gut, morgens gibt es immer lecker Brötchen, Tee oder Kakao.

Die Sternentischsets sind die nicht toll ?! Die hat mir Lars am Wochenende auf einem Weihnachtsmarkt gekauft & geschenkt. Man kann sie von beiden Seiten benutzen... die eine Seite hat Sternchen die andere Rechtecke.

Aber nun kommen wir zum eigentlichen Thema. Ich habe diese Woche, wie eigentlich jede Woche, wieder lecker für uns gekocht.
Es sollte mal wieder schnell & gesund sein. Also entschied ich mich für ein WW ( Weight Watchers ) Gericht ( ich habe noch ein paar ältere Bücher aus 2005.)

Zutaten für 2 Personen:

5oog Kartoffeln

Salz

5oog Kohlrabi

2 Zwiebeln

300g Karotten

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

1oog Frischkäse 3o% in Trockenmasse

125ml fettarme Milch

1ooml Gemüsebrühe

120g Tatar ( wir haben bisschen mehr genommen )

1EL Paniermehl

1TL Worcestersauce

1TL Senf

1/2 TL getrockneter Thymian

Kartoffeln in Salzwasser kochen und in Scheiben schneiden. Anschließend in eine Auflaufform legen. Kohlrabi, Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden und in Salzwasser ca.10 Min. blanchieren. Gemüsewürfel auf den Kartoffelscheiben verteilen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Frischkäse mit Milch und Brühe verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über das Gemüse geben.Tatar mit Paniermehl, Worcestersauce, Senf und Thymian verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen, und zu kleinen Kugeln formen und auf den Auflauf setzen.

Den Auflauf bei 180 Grad 25 Min.backen.

-FERTIG-



Wirklich YUMMY,YUMMY :-).

Habt ihr denn diese Woche schon was schönes gekocht? Vielleicht lasst ihr mich ja auch mal in eure Kochtöpfe reinluschern ?! :)

Zum Schluss wollte ich euch noch unseren Tannenbaum, noch nackten, zeigen. Da es unser erstes, gemeinsames Weihnachtsfest ist, sollte es ein Tannenbaum zum selbst sägen sein. Eigentlich wollten wir einen Baum der mind. 2 Meter hoch ist, nun sind es aber doch knapp 165 cm geworden, meine Größe halt, ein Yvi- Baum :).

Ich wünsche euch noch einen schönen Abend,

  



Gratinierte Kartoffelpuffer

Juhu ihr Lieben,

heute gibt es mal wieder was von der Knolle. Es musste mal wieder ein schnelles, aber leckeres Gericht her, und da wir schon lange keine Kartoffelpuffer mehr gegessen haben, beschloss ich am Montag diese doch zu brutzeln. Allerdings hatte ich keine große Lust, die Kartoffelpuffer selbst zu machen *schäm*, daher habe ich die Fertigen gekauft, die uns mindestens genauso gut schmecken, wie die Selbstgemachten.
Doch einfach nur ein Puffer essen ohne Beilage ist doch irgendwie auch nicht das Wahre. Standart ist ja Kartoffelpuffer mit Apfelmus, aber warum nicht mal den Puffer " herzhaft" belegen?
Ich hatte in der Vergangenheit mal die Puffer mit Lachs und Creme fraiche gegessen, auch eine klasse Kombi.
Diesmal war mir aber weder nach Fisch, noch nach Fleisch. Ich wollte einfach nur Gemüse.
Also entschied ich mich für Tomaten & Basilikum. Und zum überbacken habe ich Light-Mozzarella genommen :).

Heraus kam dann dies :

Wirklich sehr, sehr lecker... kann ich euch nur empfehlen.
Wünsche euch noch einen schönen Donnerstag.

Liebe Grüße,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



  



Marzipantaler

Guten Abend ihr Lieben,

wow, ich bin wirklich sprachlos und glücklich was seit Montag auf meinem Blog bezüglich des Adventskalendertürchens passiert ist. So viele, liebe, ausführliche Kommentare mit wunderschönen Erlebnissen die mich zum Teil wirklich berührten, dann der Anstieg meiner Leserzahl von 245 auf 268 ... Wow, das muss ich erst einmal verdauen.
Ihr seid wirklich großartig , D A N K E :).
Ich habe mir vorgenommen, jeden einzelnen von euch nochmal per Kommentar zurück zu schreiben, vorausgesetzt ihr habt auch einen eigenen Blog.

Zudem möchte ich euch heute mit einem leckeren Keksrezept verwöhnen, was auch wieder schnell und locker von der Hand geht und extrem lecker ist, vorausgesetzt man(n) / frau  mag Marzipan?!

Marzipantaler

100g Marzipan

1Ei

100g Puderzucker

120g Butter

60g feine Speisestärke

120g Mehl

30g gemahlene Mandeln

1/2 Flasche Bittermandel natürliches Aroma

abgezogene Mandeln zum Verzieren

Puderzucker zum Besteuben

Marzipan in eine Schüssel krümeln. Ei, Puderzucker, weiche Butter, Speisestärke, Mehl, gemahlene Mandeln, Bittermandelaroma hinzufügen und alles mit einem Mixer auf höchster Stufe kneten.

Mit 2Teelöffeln Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Eine Mandel raufsetzen und im vorgeheizten Backofen ( Umluft 160 Grad ) ca. 15 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker besteuben.

-FERTIG-

Das Rezept gab mir heute eine Arbeitskollegin, dessen Mutter hatte neulich die Kekse gebacken, und ich habe mich auf den ersten Bissen in das Gebäck verliebt.

Somit habe ich eben schnell zwei Bleche gebacken und verwöhne Schatzi und meine Arbeitskollegen ein bisschen.

Nächste Woche habe ich ja Urlaub, da werde ich sicherlich nochmal backen. Dieses Jahr backe ich viel *freu* ! Wie sieht es bei euch aus? Habt ihr dieses Jahr viel Zeit zum backen?

Falls nicht, denkt an die Backmischung die ich im Vorpost vorgestellt habe :).

Schlaft schön,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



  



Tinks Bloggeradventskalender 2012 - Türchen Nr. 10 ♥

Einen wunderschönen Guten Morgen ihr Lieben,


nun ist es endlich soweit und ich darf euch heute voller Freude mein Türchen Nr. 10 vorstellen. Ich hoffe es gefällt euch.
Seit Wochen habe ich überlegt, was ich euch denn heute schönes präsentieren könnte.
Ich habe mich für eine tolle DIY Backmischung entschieden. Gerade jetzt, in der hektischen Weihnachtszeit jagt uns ein Termin nachdem nächsten. Die Weihnachtsgeschenke werden besorgt und verpackt, Karten gebastelt und beschrieben, feucht-fröhliche Weihnachtsfeiern organisiert, Weihnachtsmärkte besichtigt, Wunschlisten geschrieben, u.s.w. .... da kann es sein, dass manch einer von euch, bei all dem Stress gar keine Zeit & Lust mehr zum Plätzchen backen findet. Oder aber man hat kein Nerv dazu stundenlang in der Küche zustehen um erst noch alles aus den Schränken zu wühlen.

Hier kommt nun die geniale Geschenkidee für alle Workaholics unter uns, die trotz des Stresses gern noch was selbstgemachtes verschenken wollen oder eben selbst eine schnelle Backmischung benötigen, um mit all den anderen Backverrückten unter uns mithalten zu können.

Backmischung für Walnuss-Schokoladen-Cookies

Zutaten für ca.20 Cookies

( in der Reihenfolge von unten nach oben in ein 1-Liter-Gefäß füllen ):

160g Mehl, 1EL Backpulver, 1 Prise Salz, 90g feine Haferflocken, 100g Mini-Smarties, 100g backstabile Schokoladentröpfchen, 130g weißer Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 50g gehackte Walnüsse

Alle Zutaten wie oben beschrieben in ein verschließbares Glas füllen.

Etikett gestalten und Anleitung für die Mischung auf die Rückseite kleben-

fertig!

Die Anleitung zum backen :

Alle Zutaten mit einem leicht verquirlten großen Ei und 150g leicht geschmolzener Butter verrühren. Teig zu walnussgroßen Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 175 Grad ca. 10 Minuten backen.

Ich habe diese Backmischung bislang 1x weiterverschenkt, und es kam sehr gut an, ich habe sie jedoch noch nicht selbst gebacken.

Jo, dies war mein weihnachtlicher Post für euch.... jetzt kommen wir zum Give-Away.

Es gibt ein schönes Set zu verlosen, was von mir ausgesucht wurde. 

Das Set beinhaltet folgendes :

• essence Handcreme " Caramel Hot Chocolate" Winter Edition
• Pralinenform " Pfefferkuchenmann"
• Duschgel " Douche Macaron Chocolate" von Christophe Felder
• eine Lemon Express Bath Bomb
• 10€ H&M Gutschein

Na ihr Süßen, wenn das man nicht schon wie Weihnacht ist, bei Yvi. Ich möchte mich mit diesem Set besonders bei meinen treuen & festen Lesern bedanken. So habe ich mir ebenfalls überlegt, dass ich zum Set noch einen drauf leg, nämlich ein Glas von meiner selbstgemachten Walnuss-Schoko-Cookie Backmischung :).

Und nun zur alles entscheidende Frage, wie kann ich mitmachen ?

• wie ich oben bereits schon angedeutet habe, möchte ich mich bei meinen festen & treuen Lesern bedanken, sodass ich dieses Jahr den Entschluss gefasst habe, dass diesmal wirklich nur  "feste Leser" bei dem Give-Away mitmachen dürfen.

• Neue Leser sind natürlich ♥-lich willkommen und dürfen auch mitmachen.

• Es ist egal wo Du wohnst, denn Weihnachten ist schließlich überall auf der Welt, warum sollte ich dann also mein Päckchen nur " eingeschränkt" verschicken ? Das finde ich nicht fair, sodass ich auch da einen Entschluss gefasst habe, dass es keine Länderbeschränkung gibt.

• Hinterlass mir hier einen Kommentar mit Deiner Email und beantworte folgende Frage:

Was war das schönste Erlebnis  / Ereignis in diesem Jahr für Dich ?

- Mitmachen könnt ihr bis zum 31.12.2012, 23:59 Uhr!! -

Ich wünsche euch viel Glück !!!


Eine tolle Woche wünsche ich euch... dies ist meine letzte Arbeitswoche, dann habe ich 1 Woche Urlaub und muss erst nach Weihnachten wieder arbeiten :)

Liebste Grüße,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



  



Nikolaus-& Wichtelgeschenk

Gähhhhhhnnnn.... Guten abend ihr Lieben,

ein wunderschönes Wochenende geht mal wieder zuende. Gestern war die Goldene Hochzeit von Lars seiner Tante & Onkel und heute waren wir auf einem schönem Weihnachtsmarkt zwischen Neumünster und Plön, auf dem Gut Stockseedorf. Ich liebe ja die Weihnachtsmärkte die ländlich gelegen sind. Nächste Woche wollen wir auf´s Gut Basthorst.

Auf dem heutigen Weihnachtsmarkt habe ich mir ein paar schöne Dinge gekauft, ich muss sie allerdings noch fotografieren :).
Heute möchte ich euch aber noch mein Nikolausgeschenk und mein Wichtelgeschenk, was ich bekommen habe, zeigen.

Einen richtig schönen Terminplaner für 2013 im Eulen-Design und meinen lieblings kinder-Schokoladenweihnachtsmann habe ich von Lars bekommen :)

Dann möchte ich mich bei der lieben Melanie bedanken. Sie hat mir ein richtig tolles Adventswichtelpaket geschickt, mit lauter Dingen, die die Yvi mag :).

Mein Wichtelpaket beinhaltet:

•  6 verschiedene Sorten Tee
• eine Eulenkette
• Zuckerdeko
• 6 süße Ausstechförmchen ( der Apfel ist mein Favorite )
• Dr. Oetker Lieblings Plätzchen
• alverde Duschgel Grapefruit - Bambus
• süße Deko

Vielen, vielen lieben Dank, Melanie, auch für deine lieben Zeilen. Du hast meinen Geschmack wirklich getroffen. Wünsche Dir & Deiner Familie ein wunderschönes Weihnachtsfest - bleib gesund !!


Und euch allen da draußen wünsche ich nun eine angenehme nacht... meine endet bereits um 5:30 Uhr.
Und nicht vergessen, mein Adventskalender, Türchen Nr. 10 öffnet sich bald.... in genau 6 Stunden :-) !

Gut´s nächtle,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



  



Erdnussbutter-Schweineöhrchen

Juhu ihr Lieben,

und weiter geht es in Yvi´s-Backstübchen. Ich stelle euch nun ein echt einfaches Keksrezept vor, wozu ihr nur 3 Zutaten braucht + keinen Teig anfertigen müsst... genial, nicht wahr ?!

Die Zutaten bestehen aus Blätterteig, Erdnussbutter und Zucker, das war´s.
Und was kommt dabei heraus ???

Erdnussbutter - Schweineöhrchen

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal (  nicht TK !)

1/2 Glas Erdnussbutter

6-7 EL Zucker

Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur erwärmen.

Ausgerollten Blätterteig dünn mit Erdnussbutter bestreichen. Zucker darüberstreuen.

Den Blätterteig von beiden Seiten bis zur Mitte eng aufrollen, bis sich zwei Röllchen in der Mitte treffen.

Gut und straff in Folie wickeln und mind. 1 Stunde ( je länger desto besser, ich hab meinen über nacht ) im Kühlschrank ruhen lassen.

Backofen auf 200 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen.

Auf der Arbeitsplatte mit einem scharfen Messer von der Teigrolle rasch max. 1cm dicke Scheiben schneiden. Diese mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Röllchen noch mal mit Zucker bestreuen und ca.10-12 Minuten backen.

- FERTIG-



Diese Kekse waren der Renner bei unserem Adventsumtrunk, letzten Sonntag. Besonders mein Dad ist verrückt nach den Dingern :).
Geschmacklich ähneln sie dem Mr. Tom Riegel :).

Ich wünsche euch nun noch einen schönen Samstag,