Weihnachtsgrüße & Danke

Ihr Lieben,

ich möchte heute das letzte Mal (in diesem Jahr) meinen Blog mit ein paar Zeilen füllen, die hauptsächlich an meine treuen Leser gewidmet sind.

In diesem Jahr ist nicht wirklich was los gewesen, auf meinem Blog. Einer der Gründe war mein Jobwechsel, den ich im April hatte.

Er füllt mich leider so sehr aus, dass ich nach Feierabend keine Lust mehr auf´s Bloggen oder Vorbloggen habe.

Und das Wochenende nutze ich dann anderweitig.
Ihr könnt euch aber sicher sein, dass dieser Blog bestehen bleibt, ich habe nicht vor, ihn zu löschen.

Ich werde aber auch keine Versprechungen geben, dass ich 2015 wieder mehr bloggen werde.
Es muss zeitlich einfach passen.

Nun ist es aber an der Zeit, DANKE zu sagen. DANKE für eure Treue. Das ihr auch weiterhin noch meinen Blog verfolgt, auch wenn seit August hier "tote Hose" herrscht.

DANKE dass ihr immer mal wieder auf meinen Blog klickt um zu schauen, ob die Yvi wieder einen neuen Post verfasst hat.

DANKE dass ihr euch als Leser nicht einfach löscht, nur weil ich nicht jeden Monat poste.

DANKE, dass es euch gibt!!!

Ich wünsche euch und euren Familien ein wunderschönes, besinnliches Weihnachtsfest und alles Liebe für 2015.

Bis bald,

Bratapfel-Smoothie

Juhu ihr Weihnachtsnasen,


es ist doch schon verrückt wie schnell mal wieder die Zeit bis zum Heilig Abend vergeht.
Ich habe schon länger alle Weihnachtsgeschenke zusammen, zumal ich dieses Jahr nicht viele Menschen beschenke ( das liegt nicht daran, dass ich ein schlechter Mensch bin oder ein Weihnachtsmuffel).

Ich finde das eigentliche Fest, das Fest der Liebe wird von vielen, besonders der "jungen Generation" oft vergessen. Natürlich möchte ich niemanden zunahe treten, aber dies ist halt meine Meinung.
Geschenke bekommen die meißten, auch ich, von uns gern. Doch Weihnachten nimmt in Sachen Geschenke schenken überhand.

Es sind doch die kleinen Dinge, die unser Herz wirklich erfreuen. Ich liebe es z.B. selbstgemachte Dinge zu bekommen, sei es was leckeres aus der Küche oder was selbstgenähtes. Was kreatives halt.

Dieses Jahr will bei mir nicht wirklich so recht die Weihnachtsstimmung aufkommen. Ich muss zwar nicht über die Feiertage arbeiten, dennoch mache ich mir um viele Dinge Gedanken.

Ich hoffe, das neue Jahr, wird beruflich, als auch privat besser & erfolgreicher.

Für alle Smoothie-Fans:  Ich hab mal heute wieder einen für euch ( meinem Schatz & mich ) gezaubert.

Ich stand dafür mehre Stunden in der Küche. Aber der ganze Aufwand hat sich echt gelohnt.

 Bratapfel - Smoothie

Das leckere Rezept stammt aus dem tollen Buch " Weihnachten Das Goldene von GU " ( 15,00€ ).
Da sind wunderschöne Weihnachtsmenüs, Gebäck, Desserts und wiegesagt auch Smoothies drin.

Dieser Smoothie hier, ist zeitaufwendig, aber es lohnt sich. Er ist nämlich super lecker und sehr sättigend zugleich.


Für diesen Smoothie benötigt ihr folgende Zutaten ( Angaben beziehen sich auf 4 Personen ) :

4 Äpfel

4 El Honig

3 El gemahlene Haselnüsse

2 El Rosinen

1/2 Tl Zimtpulver

1 El Butter

2 El frisch gepresster Zitronensaft

6 El brauner Rum oder Calvados ( nach Belieben )

750 ml Milch

4 Kugeln Vanilleeis

 Außerdem:

ofenfeste Form

Fett für die Form 

Den Backofen heizt ihr auf 180 Grad vor. Äpfel waschen und Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher herausschneiden.
Honig mit Haselnüssen, Rosinen, Zimt und Butter vermengen und gleichmäßig in die Äpfel verteilen.

Die ofenfeste Form einfetten und die Äpfel hineinsetzen und ca. 1 Std. backen ( auf die unterste Schiene stellen ).

Nach dieser Zeit die Äpfel herausnehmen und in ein hohes Gefäß geben. Mit Zitronensaft und nach Belieben Rum oder Calvados darübergießen.

Nun die Milch erhitzen und dann zu den Bratäpfeln gießen. Mit einem Pürierstab schön schaumig mixen.

Den Smoothie dann auf Gläser verteilen und 1 Kugel Vanilleeis hineingeben und nach Belieben mit Honig verzieren.

-Fertig-

Einen Tuning Tipp gibts auch noch:  Apfelchips.
Die perfekte Smoothie-Deko & knusprige Beilage. Ihr könnt die Apfelchips im Bioladen kaufen oder sowie ich selber machen.

Den Backofen auf 90 Grad vorheizen. 1 Apfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher ausstechen. Den Apfel quer in 2mm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben in Zitronensaft wenden ( damit sie nicht braun werden ).
Die Apfelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 4-6 Std. trocknen, dabei ein-oder zweimal wenden. In die Backofentür einen Kochlöffel klemmen, damit die Feuchtigkeit gut abziehen kann.

Ich habe meine Chips gedoch nur 2 Std. gebacken. Ich war so ungeduldig und wollte noch im Tageslicht Bilder vom Smoothie knipsen.

 Ich kann euch diesen leckeren Smoothie "wärmstens" empfehlen. Ich habe noch nie einen warmen Smoothie getrunken. Er ist einfach perfekt, für diese Jahreszeit.

Ich wünsche euch nun noch einen schönen Samstagabend und morgen einen schönen, 4. Advent.

Liebe Grüße,

Welcome 2013 & Give Away Auslosung

Juhu ihr Lieben,

alle man hinsetzen und anschnallen bitte... die Reise ins Jahr 2013 hat begonnen, bzw. sind wir heute schon am 5.Tag angekommen.
Ich hoffe ihr hattet einen tollen Jahreswechsel. Unser war sehr schön aber auch für mich sehr anstrengend, da mein Schatz ja am Neujahrstag Geburtstag hatte und ich viel vorbereiten musste ( Kuchen, Torten, Geburtstagstisch). Ich bin ehrlich gesagt froh, dass nun die Feiertage vorbei sind und ein bisschen Ruhe eingekehrt ist, obwohl die nächsten Termine ( überwiegend die Freiwillige Feuerwehr ) rufen.
Ich möchte mich auch noch bei euch für die Kommentare zum letzten Post, Jahresrückblick ganz lieb bedanken, schön dass er euch gefallen hat.
Ein paar meiner "guten" Vorsätze in diesem Jahr haben bereits begonnen. Am Mittwoch habe ich mich in unserem Sportstudio Sport & Spaß angemeldet, für nur 8,85€ im Monat bin ich nun Mitglied.Habe bereits zwei Kurse besucht und morgen geht es dann mit meiner Schwester zum ZUMBA :).
3x die Woche werden wir jetzt trainieren. In der Woche möchte ich auf meine Ernährung achten, weniger Süßkram und viel trinken. Am Wochenende darf dann mal gesündigt werden, sowie morgen, da sind wir zum Kaffee bei meiner Schwester eingeladen.
Habe heute schon gebacken, einen Vanille-Käsekuchen, Rezeptpost folgt natürlich.
Gestern abend haben Lars und ich uns auch sportlich betätigt :). Ich hatte ihm in seinen Adventskalender einen Gutschein für einmal Eislaufen geschenkt, das mag er nämlich recht gern. Das Blöde, ich kann es leider gar nicht so recht, habe zuletzt die Kufen vor über 15 Jahren unter meinen Füßen gehabt, und ich habe mich auch prompt gestern bei der Eisdisco auf die Nase gelegt :). Aber alles halb so wild, was tue ich nicht alles für meinen großen Eisprinzen?
Es waren wirklich 2 schöne Stunden, die wir in der Eishalle verpracht hatten, und die Menschen dort haben alle Rücksicht aufeinander genommen.
Ich habe auch ein kleines Video für euch gedreht und ein Beweisfoto, das ich mich
auf´s Eis getraut habe :).

Ja, und nun komme ich zur Give-Away Auslosung meines Adventskalendertürchens Nr. 10. Es haben insgesamt 43 Leserin mitgemacht. Vielen lieben Dank :).

Ausgelost habe ich mit der Fruit Machine.
Und gewonnen hat:

GLÜCKWUNSCH, LIEBE CAREN !!! DU BEKOMMST GLEICH EINE EMAIL VON MIR :)

Für alle die nicht gewonnen haben : Seit nicht traurig, mein 3.Bloggeburtstag kommt bald, und dann gibt es auch wieder etwas zu gewinnen :).

Wünsche euch ein schönes Wochenende.

Liebste Grüße,



Christmas Gifts

Juhu ihr Lieben,

ich bin mal wieder voll von Terminen und mein Blog leidet mal wieder :(.
Jetzt kurz vor Silvester steht noch einiges an. Mein Schatz hat am 1.1. Geburtstag * einen besseren Tag kann man sich nicht aussuchen, aber gut, er kann ja nichts dafür *.
Ich muss jedenfalls noch gaaanz viel Kuchen backen für den Kaffeebesuch der uns am 1.1. erwartet und für seine Arbeitskollegen am Mittwoch.
Silvester feiern wir bei Bekannten mit 10 anderen. Es gibt ein leckeres Silvester - Büfette, auch hierfür gibt es Yvi´s Hilfe. Ich werde gekochte Eier machen, gut nix besonderes, und Canapés mit Pute :).
Ich freue mich schon sehr auf die Silvester Party, denn die Jungs haben sich mit ihrem Feuerwerk mächtig ins Zeugs gelegt, soviel buntes- Knallzeugs habe ich in meinem Leben noch nie gesehen :).
Nun gut, ich schweife ab vom eigentlichen Thema, nämlich wie mein Weihnachtsfest, das erste mit Lars war und was es tolles an Geschenke gab :).
Weihnachten war einfach großartig und sehr lustig.
An Heiligabend sind Lars und ich für eine Stunde ins Museumsdorf, um uns dort die Weihnachtsvesper anzuschauen. Es war in der Scheune zwar sehr kalt, aber es war so herrlich weihnachtlich und sooo viele Menschen aus dem Dorf waren zusammen gekommen, das fand ich schön.
Im Anschluss ging es zu meinen Eltern, dort gab es wie jedes Jahr erst das Weihnachtsessen, Kartoffelsalat mit Würstchen und im Anschluss die Bescherung.

Ich habe von meinem Schatz & meiner Familie wunderschöne Geschenke bekommen.

Von meinem Schatzi gab es Musical Karten für Tarzan *freu mich total, denn leider verlässt das Musical bereits im Sommer 2013 Hamburg, und ich habe es bislang noch nicht gesehen, dafür aber jetzt, am 22. Januar werden wir hingehen *.
Das war aber noch nicht alles von Lars. Ein süßes Holzschild mit der Aufschrift "Backfee", ein Stein mit grün-gelben Herzen von Pandora und einen Stabmixer, weil mir meiner neulich runter gefallen ist, gab es auch noch :).
Von meinen Eltern habe ich Geld bekommen. Meine liebe Schwester hat mir einen Clip  mit einem Glitzerstern von Pandora und ein tolles, dickes Kochbuch von GU geschenkt.
Von meiner Freundin gab es eine tolle Kochschürze, ein amazon Gutschein, Lipbalm, Naschi, und eine süße Eulenbox. Von einer anderen Freundin bekam ich einen Fußpflege Gutschein, einen Mondkalender und Naschi.

Wie ihr seht, habe ich schöne Geschenke bekommen.
Zum Schluss möchte ich euch aber noch etwas lustiges vorstellen, wo ihr mitraten könnt :). Mein Dad konnte es auch in diesem Jahr nicht lassen, und hat meiner Schwester und mir ein Scherzweihnachtsgeschenk überreicht. Wie immer war es ein Weihnachtsrätsel.
Mal gucken, ob ihr auf die Lösung kommt :)
Das Weihnachtsrätsel hat mein Dad übrigens selbst gereimt :) * very funny*

Das Weihnachtsrätsel

Auch in diesem Jahr hat der Weihnachtsmann an euch gedacht

und euch etwas mitgebracht !

Ist es eine Schubkarre, oder ist es ein Föhn ?

Nun ratet mal schön !

" Heut geb ich dir ein "Ding" zurück, das fehlte dir oft zu deinem Glück !"

Ich bin mal lang und manchmal kurz, genauso wie bei dir der Furz!

Nur riech ich nicht so vergoren, du hast mich tausendmal verloren.

Und dann, meistens nach vielen Stunden, letztlich doch noch wiedergefunden.

Ich bin zwar klein und unscheinbar, wenn du mich hast, ist´s wunderbar.

Denn in so manch einer Situation, da fehlt dir plötzlich mal der Ton.

Doch jetzt beginnen die frohen Stunden, denn du hast mich ja wieder gefunden !!

Wer- oder was bin ich wohl ???

Vielleicht kommt ihr ja darauf, dann kommentiert es hier. Der Erste, der es von euch errät, der bekommt ein kleines Geschenk von mir :).

So ihr Lieben, nun werde ich meinen Post für den Jahresrückblick 2012 beginnen und diesen dann morgen, für euch, pünktlich an Silvester einstellen.

Habt noch einen schönen Sonntag.

Liebe Grüße,

  



Weihnachtstorte

Juhu ihr Lieben,

überrascht von mir an Weihnachten nun doch zu lesen ? Ich auch... aber mir war einfach danach euch heute nochmal "wunderschöne Weihnachten " zu wünschen.
Habt ihr bezaubernde Geschenke bekommen? Ich bin mit meinen sehr zufrieden, ich werde einen Extra-Post darüber schreiben, den ich noch vor Silvester einstellen werde.
Jedenfalls bin ich reichlich beschenkt worden.
Heute möchte ich euch nun meine Weihnachtstorte vorstellen, die ich, anlässlich des Geburtstags meiner Mum, gemacht habe.
Die Weihnachtstorte stammt aus dem Dr. Oetker Mode Torten Buch OHNE BACKEN. Sprich, für Leute die nicht viel Zeit haben ist so eine Torte ohne backen einfach der Hit.

Zutaten

2 dunkle Wiener Böden ( á 3 Lagen )

2-3 EL Himbeergelee

2 EL Sherry

400g Vollmilch Kuvertüre

Für die Nougatcreme:

400g Nougat

500g Butter

175g gesiebter Puderzucker

1 Pck. Vanille-Zucker

4 Eigelb

Aus den 3 Lagen von 1 Wiener Boden 3 Platten von jeweils 18cm Durchmesser ausschneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen.

Für die Nougatcreme Nussnougat in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze geschmeidig rühren und unter Rühren erkalten lassen. Die Butter mit Handrührgerät mit Rührbesen cremig rühren.
Die Nougatcreme unter die Butter rühren. Puderzucker und Vanille Zucker in 2-3 Minuten unterrühren. Eigelb nach und nach unterrühren, so lange rühren bis eine einheitliche Creme entstanden ist, evtl. kalt stellen.

Himbeergelee leicht erwärmen, den unteren großen Boden erst damit, dann mt 3 EL Nougatcreme bestreichen und den mittleren großen Boden darauf legen.Mit Sherry beträufeln, zunächst mit etwas Himbeergelee und dann mit 3 EL Nougatcreme bestreichen.

Den oberen großen Boden darauf legen und sehr dünn mit Gelee bestreichen. Den Tortenrand dünn mit Nougatcreme bestreichen.

Die kleinen Böden in gleicher Reihenfolge wie die großen zusammensetzen und den Rand mit Nougatcreme bestreichen. Die beiden Torten locker und wellig, mit Hilfe eines Teelöffels ebenfalls mit der Creme bestreichen. Die kleine Torte auf die große setzen.

Vollmilch Kuvertüre im Wasserbad erwärmen und auf Backpapier weihnachtliche Ausstechformen legen. Diese mit heißer Kuvertüre füllen und trocknen lassen.

Die Torte mit den Schokotäfelchen und Puderzucker servieren.

- FERTIG-

Ich muss sagen, meine Lieblingstorte ist sie nicht, sie ist ziemlich süß und vorallem mächtig, durch die Buttercreme. Wir haben zu fünft die Torte noch nicht mal bis zur Hälfte geschafft, so stopft sie.. Lars hat als Einziger 2 Stücke geschafft ;-).

Heute abend können wir die Kalorien auf dem Weihnachtsball wieder abtanzen ;-).

Habt auch ihr noch eine schöne Weihnachtszeit.

Liebe Grüße,

  



Santa Claus is comin`to town

Juhu ihr Lieben,

auch ich möchte euch allen heute schon ein ruhiges & besinnliches Weihnachtsfest im Kreise eurer Lieben wünschen, denn ich werde über die Weihnachtstage nicht zum bloggen kommen. Nach Weihnachten muss ich auch leider wieder arbeiten, aber zum Glück ist es ja nur eine kurze Woche.
Es folgt die Tage noch ein Yvi - Jahresrückblick 2012, diesen werde ich dann spätestens am 31.12.online stellen.
Aber nun ist erst einmal Weihnachten.
Die Tage sind bei uns auch völlig ausgebucht. Lars muss morgen noch bis Mittags arbeiten. Und ich tobe ( jaaa, ich erkläre mich hiermit für verrückt ) morgen noch los in die Stadt, da ich noch ein Birthday-Present for Mum ( sie hat am 1. Weihnachtstag ) brauche und mir noch ein super, praktisches Geschenk für Lars eingefallen ist, obwohl er von mir schon 4 Geschenke bekommt :)... aber ich liebe diesen Mann einfach. Morgen, an Heilig Abend sind wir auf den Tag genau 5 Monate zusammen, wie die Zeit doch vergeht.
Um 16 Uhr machen wir morgen eine kleine Bescherung bei Lars zuhause, nur für uns :). Im Anschluss gehen wir in unser Museumsdorf, da findet eine Weihnachtsmesse statt. Abends sind wir dann bei meiner Familie und es folgt dort weiter Bescherung und natürlich Weihnachtsessen * Kartoffelsalat mit Würstchen*.

Ich möchte euch nun unseren fertig, geschmückten Tannenbaum zeigen, den wir bereits am Donnerstag geschmückt haben, damit wir noch ein paar Tage länger was von ihm haben, denn an Weihnachten selbst, sind wir bei unseren Familien.
Ein bisschen Schnee ist gestern hier, bei uns im Norden gefallen, jedoch taut er schon wieder, und morgen sollen die Temperaturen noch weiter steigen. Das finde ich schade, denn auch ich will weiße Weihnacht. Wahrscheinlich kommt der Schnee wieder pünktlich an Silvester, wo ich ihn nicht haben will.

Ja, das ist er also, unser fertig geschmückter Baum. Er ist wirklich wunderschön. Habt ihr auch ein schönes Bäumchen gefunden? Wie verbringt ihr Weihnachten?

Also ihr Lieben, nochmals FROHE WEIHNACHTEN. Lasst euch reich beschenken und genießt die freien Tage, wenn ihr sie denn habt.

Ho,Ho, Ho,

  



Kohlrabiauflauf mit Tatarbällchen

Guten Abend ihr Lieben,

heute  folgt nur ein kurzer Post. Lars ist zwar beim Fussball, während ich es mir vor´m TV mit Cast Away- Verschollen, gemütlich gemacht habe. Der Film bewegt mich immernoch. Ich habe ihn damals 3x im Kino gesehen.

Diese Woche ist recht angenehm, denn Lars und ich haben Urlaub. Die Weihnachtsgeschenke sind alle gekauft und müssen zum Teil noch verpackt werden. Das Ausschlafen tut uns beide gut, morgens gibt es immer lecker Brötchen, Tee oder Kakao.

Die Sternentischsets sind die nicht toll ?! Die hat mir Lars am Wochenende auf einem Weihnachtsmarkt gekauft & geschenkt. Man kann sie von beiden Seiten benutzen... die eine Seite hat Sternchen die andere Rechtecke.

Aber nun kommen wir zum eigentlichen Thema. Ich habe diese Woche, wie eigentlich jede Woche, wieder lecker für uns gekocht.
Es sollte mal wieder schnell & gesund sein. Also entschied ich mich für ein WW ( Weight Watchers ) Gericht ( ich habe noch ein paar ältere Bücher aus 2005.)

Zutaten für 2 Personen:

5oog Kartoffeln

Salz

5oog Kohlrabi

2 Zwiebeln

300g Karotten

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

1oog Frischkäse 3o% in Trockenmasse

125ml fettarme Milch

1ooml Gemüsebrühe

120g Tatar ( wir haben bisschen mehr genommen )

1EL Paniermehl

1TL Worcestersauce

1TL Senf

1/2 TL getrockneter Thymian

Kartoffeln in Salzwasser kochen und in Scheiben schneiden. Anschließend in eine Auflaufform legen. Kohlrabi, Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden und in Salzwasser ca.10 Min. blanchieren. Gemüsewürfel auf den Kartoffelscheiben verteilen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Frischkäse mit Milch und Brühe verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über das Gemüse geben.Tatar mit Paniermehl, Worcestersauce, Senf und Thymian verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen, und zu kleinen Kugeln formen und auf den Auflauf setzen.

Den Auflauf bei 180 Grad 25 Min.backen.

-FERTIG-



Wirklich YUMMY,YUMMY :-).

Habt ihr denn diese Woche schon was schönes gekocht? Vielleicht lasst ihr mich ja auch mal in eure Kochtöpfe reinluschern ?! :)

Zum Schluss wollte ich euch noch unseren Tannenbaum, noch nackten, zeigen. Da es unser erstes, gemeinsames Weihnachtsfest ist, sollte es ein Tannenbaum zum selbst sägen sein. Eigentlich wollten wir einen Baum der mind. 2 Meter hoch ist, nun sind es aber doch knapp 165 cm geworden, meine Größe halt, ein Yvi- Baum :).

Ich wünsche euch noch einen schönen Abend,

  



Marzipantaler

Guten Abend ihr Lieben,

wow, ich bin wirklich sprachlos und glücklich was seit Montag auf meinem Blog bezüglich des Adventskalendertürchens passiert ist. So viele, liebe, ausführliche Kommentare mit wunderschönen Erlebnissen die mich zum Teil wirklich berührten, dann der Anstieg meiner Leserzahl von 245 auf 268 ... Wow, das muss ich erst einmal verdauen.
Ihr seid wirklich großartig , D A N K E :).
Ich habe mir vorgenommen, jeden einzelnen von euch nochmal per Kommentar zurück zu schreiben, vorausgesetzt ihr habt auch einen eigenen Blog.

Zudem möchte ich euch heute mit einem leckeren Keksrezept verwöhnen, was auch wieder schnell und locker von der Hand geht und extrem lecker ist, vorausgesetzt man(n) / frau  mag Marzipan?!

Marzipantaler

100g Marzipan

1Ei

100g Puderzucker

120g Butter

60g feine Speisestärke

120g Mehl

30g gemahlene Mandeln

1/2 Flasche Bittermandel natürliches Aroma

abgezogene Mandeln zum Verzieren

Puderzucker zum Besteuben

Marzipan in eine Schüssel krümeln. Ei, Puderzucker, weiche Butter, Speisestärke, Mehl, gemahlene Mandeln, Bittermandelaroma hinzufügen und alles mit einem Mixer auf höchster Stufe kneten.

Mit 2Teelöffeln Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Eine Mandel raufsetzen und im vorgeheizten Backofen ( Umluft 160 Grad ) ca. 15 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker besteuben.

-FERTIG-

Das Rezept gab mir heute eine Arbeitskollegin, dessen Mutter hatte neulich die Kekse gebacken, und ich habe mich auf den ersten Bissen in das Gebäck verliebt.

Somit habe ich eben schnell zwei Bleche gebacken und verwöhne Schatzi und meine Arbeitskollegen ein bisschen.

Nächste Woche habe ich ja Urlaub, da werde ich sicherlich nochmal backen. Dieses Jahr backe ich viel *freu* ! Wie sieht es bei euch aus? Habt ihr dieses Jahr viel Zeit zum backen?

Falls nicht, denkt an die Backmischung die ich im Vorpost vorgestellt habe :).

Schlaft schön,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



  



Tinks Bloggeradventskalender 2012 - Türchen Nr. 10 ♥

Einen wunderschönen Guten Morgen ihr Lieben,


nun ist es endlich soweit und ich darf euch heute voller Freude mein Türchen Nr. 10 vorstellen. Ich hoffe es gefällt euch.
Seit Wochen habe ich überlegt, was ich euch denn heute schönes präsentieren könnte.
Ich habe mich für eine tolle DIY Backmischung entschieden. Gerade jetzt, in der hektischen Weihnachtszeit jagt uns ein Termin nachdem nächsten. Die Weihnachtsgeschenke werden besorgt und verpackt, Karten gebastelt und beschrieben, feucht-fröhliche Weihnachtsfeiern organisiert, Weihnachtsmärkte besichtigt, Wunschlisten geschrieben, u.s.w. .... da kann es sein, dass manch einer von euch, bei all dem Stress gar keine Zeit & Lust mehr zum Plätzchen backen findet. Oder aber man hat kein Nerv dazu stundenlang in der Küche zustehen um erst noch alles aus den Schränken zu wühlen.

Hier kommt nun die geniale Geschenkidee für alle Workaholics unter uns, die trotz des Stresses gern noch was selbstgemachtes verschenken wollen oder eben selbst eine schnelle Backmischung benötigen, um mit all den anderen Backverrückten unter uns mithalten zu können.

Backmischung für Walnuss-Schokoladen-Cookies

Zutaten für ca.20 Cookies

( in der Reihenfolge von unten nach oben in ein 1-Liter-Gefäß füllen ):

160g Mehl, 1EL Backpulver, 1 Prise Salz, 90g feine Haferflocken, 100g Mini-Smarties, 100g backstabile Schokoladentröpfchen, 130g weißer Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 50g gehackte Walnüsse

Alle Zutaten wie oben beschrieben in ein verschließbares Glas füllen.

Etikett gestalten und Anleitung für die Mischung auf die Rückseite kleben-

fertig!

Die Anleitung zum backen :

Alle Zutaten mit einem leicht verquirlten großen Ei und 150g leicht geschmolzener Butter verrühren. Teig zu walnussgroßen Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 175 Grad ca. 10 Minuten backen.

Ich habe diese Backmischung bislang 1x weiterverschenkt, und es kam sehr gut an, ich habe sie jedoch noch nicht selbst gebacken.

Jo, dies war mein weihnachtlicher Post für euch.... jetzt kommen wir zum Give-Away.

Es gibt ein schönes Set zu verlosen, was von mir ausgesucht wurde. 

Das Set beinhaltet folgendes :

• essence Handcreme " Caramel Hot Chocolate" Winter Edition
• Pralinenform " Pfefferkuchenmann"
• Duschgel " Douche Macaron Chocolate" von Christophe Felder
• eine Lemon Express Bath Bomb
• 10€ H&M Gutschein

Na ihr Süßen, wenn das man nicht schon wie Weihnacht ist, bei Yvi. Ich möchte mich mit diesem Set besonders bei meinen treuen & festen Lesern bedanken. So habe ich mir ebenfalls überlegt, dass ich zum Set noch einen drauf leg, nämlich ein Glas von meiner selbstgemachten Walnuss-Schoko-Cookie Backmischung :).

Und nun zur alles entscheidende Frage, wie kann ich mitmachen ?

• wie ich oben bereits schon angedeutet habe, möchte ich mich bei meinen festen & treuen Lesern bedanken, sodass ich dieses Jahr den Entschluss gefasst habe, dass diesmal wirklich nur  "feste Leser" bei dem Give-Away mitmachen dürfen.

• Neue Leser sind natürlich ♥-lich willkommen und dürfen auch mitmachen.

• Es ist egal wo Du wohnst, denn Weihnachten ist schließlich überall auf der Welt, warum sollte ich dann also mein Päckchen nur " eingeschränkt" verschicken ? Das finde ich nicht fair, sodass ich auch da einen Entschluss gefasst habe, dass es keine Länderbeschränkung gibt.

• Hinterlass mir hier einen Kommentar mit Deiner Email und beantworte folgende Frage:

Was war das schönste Erlebnis  / Ereignis in diesem Jahr für Dich ?

- Mitmachen könnt ihr bis zum 31.12.2012, 23:59 Uhr!! -

Ich wünsche euch viel Glück !!!


Eine tolle Woche wünsche ich euch... dies ist meine letzte Arbeitswoche, dann habe ich 1 Woche Urlaub und muss erst nach Weihnachten wieder arbeiten :)

Liebste Grüße,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



  



Nikolaus-& Wichtelgeschenk

Gähhhhhhnnnn.... Guten abend ihr Lieben,

ein wunderschönes Wochenende geht mal wieder zuende. Gestern war die Goldene Hochzeit von Lars seiner Tante & Onkel und heute waren wir auf einem schönem Weihnachtsmarkt zwischen Neumünster und Plön, auf dem Gut Stockseedorf. Ich liebe ja die Weihnachtsmärkte die ländlich gelegen sind. Nächste Woche wollen wir auf´s Gut Basthorst.

Auf dem heutigen Weihnachtsmarkt habe ich mir ein paar schöne Dinge gekauft, ich muss sie allerdings noch fotografieren :).
Heute möchte ich euch aber noch mein Nikolausgeschenk und mein Wichtelgeschenk, was ich bekommen habe, zeigen.

Einen richtig schönen Terminplaner für 2013 im Eulen-Design und meinen lieblings kinder-Schokoladenweihnachtsmann habe ich von Lars bekommen :)

Dann möchte ich mich bei der lieben Melanie bedanken. Sie hat mir ein richtig tolles Adventswichtelpaket geschickt, mit lauter Dingen, die die Yvi mag :).

Mein Wichtelpaket beinhaltet:

•  6 verschiedene Sorten Tee
• eine Eulenkette
• Zuckerdeko
• 6 süße Ausstechförmchen ( der Apfel ist mein Favorite )
• Dr. Oetker Lieblings Plätzchen
• alverde Duschgel Grapefruit - Bambus
• süße Deko

Vielen, vielen lieben Dank, Melanie, auch für deine lieben Zeilen. Du hast meinen Geschmack wirklich getroffen. Wünsche Dir & Deiner Familie ein wunderschönes Weihnachtsfest - bleib gesund !!


Und euch allen da draußen wünsche ich nun eine angenehme nacht... meine endet bereits um 5:30 Uhr.
Und nicht vergessen, mein Adventskalender, Türchen Nr. 10 öffnet sich bald.... in genau 6 Stunden :-) !

Gut´s nächtle,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



  



Erdnussbutter-Schweineöhrchen

Juhu ihr Lieben,

und weiter geht es in Yvi´s-Backstübchen. Ich stelle euch nun ein echt einfaches Keksrezept vor, wozu ihr nur 3 Zutaten braucht + keinen Teig anfertigen müsst... genial, nicht wahr ?!

Die Zutaten bestehen aus Blätterteig, Erdnussbutter und Zucker, das war´s.
Und was kommt dabei heraus ???

Erdnussbutter - Schweineöhrchen

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal (  nicht TK !)

1/2 Glas Erdnussbutter

6-7 EL Zucker

Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur erwärmen.

Ausgerollten Blätterteig dünn mit Erdnussbutter bestreichen. Zucker darüberstreuen.

Den Blätterteig von beiden Seiten bis zur Mitte eng aufrollen, bis sich zwei Röllchen in der Mitte treffen.

Gut und straff in Folie wickeln und mind. 1 Stunde ( je länger desto besser, ich hab meinen über nacht ) im Kühlschrank ruhen lassen.

Backofen auf 200 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen.

Auf der Arbeitsplatte mit einem scharfen Messer von der Teigrolle rasch max. 1cm dicke Scheiben schneiden. Diese mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Röllchen noch mal mit Zucker bestreuen und ca.10-12 Minuten backen.

- FERTIG-



Diese Kekse waren der Renner bei unserem Adventsumtrunk, letzten Sonntag. Besonders mein Dad ist verrückt nach den Dingern :).
Geschmacklich ähneln sie dem Mr. Tom Riegel :).

Ich wünsche euch nun noch einen schönen Samstag,