Vanille Kipferln

Ich hatte es ja schon vor ein paar Tagen erwähnt, dass ich Euch mein lieblings Rezept für meine Vanille Kipferlen posten wollte, denn bald kommt sie wieder, die schöne Weihnachtszeit, und ich denke, man kann nie zu früh damit anfangen, Keksrezepte zu sammeln.

Hier ist nun mein Vanille Kipferln Keks Rezept.



VanilleKipferln :

Zutaten für ca. 40 Stück :

* 130 g Zucker * Mark von 2 Vanilleschoten *
* 250 g Mehl * 200g Butter * 100 g gemahlene Mandeln
* 1 Prise Salz * 2 EL Puderzucker

Zucker mit Vanillemark mischen.
100g mit übrigen Zutaten, bis auf den Puderzucker, verkneten.
In Folie gewickelt ca. 30 Min. kühlen. Ofen auf 180 Grad
(Umluft 160 Grad ) vorheizen.
Walnussgroße Stückchen zu Kipferln formen, je ca. 10 Min. backen.
Übrigen Vanillezucker mit Puderzucker vermengen,
Kipferln noch heiß darin wenden.