Yvi´s Jahresrückblick 2013 ->Mit neuen Zielen & Ideen ins Jahr 2014

Hallöchen ihr Lieben,

ich hoffe ihr habt die Weihnachtsfeiertage mit euren Liebsten entspannt verbracht.
Ehrlich gesagt bin ich ganz froh darüber, dass sich das Jahr dem Ende neigt, es war irgendwie nicht mein Jahr.

Ein sehr arbeitsreiches Jahr mit Veränderungen. Von April bis Anfang September ohne zwischendurch Urlaub gehabt zuhaben, durchgearbeitet ( hauptberuflich und nebenberuflich). Für´s bloggen war leider wenig Zeit.

Im Sommer habe ich mich dann dazu entschieden, einen beruflichen Neustart nach 11 Jahren zu wagen. Diesen Schritt bereue ich bis heute nicht, jedoch habe ich auch schnell gemerkt, dass dieser Weg noch nicht die richtige Richtung ist. Es wird sicherlich noch eine Weile dauern, bis ich da angekommen bin, wonach ich suche, sich mein Herz sehnt.

Ich habe die letzten Wochen viel überlegt und gemerkt, wie anstrengend es doch ist, in sich selbst zu gehen. In meinem Kopf ist das Chaos ausgebrochen, wie nach einem gewaltigem Strum liegt nun alles kreuz und quer und ich muss mich neu sammeln.

Meine Ziele die ich in 2012 für 2013 geplant hatte, konnte ich nur gering verwirklichen.

- mit dem neuen Job hat es geklappt
- auch mein neues Layout für den Blog, Dank Elly steht
- ein paar Spaziergänge mit Lars konnte ich auch machen, jedoch kann ich sie noch an zwei Händen abzählen, kurzum, es müssen mehr werden
- ein Picknick haben wir dieses Jahr überhaupt nicht auf die Reihe bekommen, wirklich schade.
- auch unsere geplante Reise nach NYC fiel ins Wasser, da ich ja einen neuen Job habe und mich noch in der Probezeit befinde
- ebenfalls habe ich keinen Fotokurs belegt
- einen Tanzkurs habe ich immernoch nicht belegt
- eine Spiegelreflexkamera wartet immernoch auf mich 
- ich habe 2013 Freundschaften gepflegt & sogar neue dazu gewonnen

Man kann sagen, ich bin an meinen Zielen / Aufgaben eindeutig gescheitert. Aber ich bin wenigstens ehrlich, zu euch, zu mir selbst.

Und was wäre ein neues Jahr ohne neuen Zielen / Ideen.


Meine sind folgende :

- regelmäßig bloggen ( schön wäre 1x die Woche ! )
- Fort-und Weiterbildung , Seminare & Kurse für meine beruflichen Ziele besuchen
- einen Tanzkurs belegen
- Picknick mit meinem Schatz 
- Costa Rica bereisen und Faultiere live beobachten ( NYC kann warten, jetzt haben wir Costa Rica ins Auge gefasst )
- Ernährungsumstellung
- mit dem Nähen anfangen 
- eine eigene Nähmaschiene, W6 N 5000
- eine Spiegelreflexkamera


Gut, die letzten beiden sind eher Wünsche statt Ziele / Ideen.
Wie heißt es so schön ? KOMMT ZEIT, KOMMT RAT.

Eine tolle Sache steht für 2014 bereits an : Im Mai fahre ich mit meiner Mum für 1 Woche ins Sauerland. Zum 60.Geburtstag haben mein Vater, meine Schwester und ich ihr einen Wellnessurlaub in einem 4* Hotel geschenkt.

Ich freue mich schon, gemeinsam mit meiner Mum die Tage zu relaxen.


Außerdem bin ich gespannt welche Ziele / Ideen ich 2014 verwirkliche und freue mich schon jetzt, diese nachzugehen.

Und wenn ich jetzt nochmal in mich gehe, muss ich sagen, ich habe doch viel geschafft. Allein den Mut zuhaben, nach 11 Jahren eine neue Beschäftigung aufzunehmen, dass macht mich stolz. 
Ich habe mir wie so viele gesagt : " Wenn nicht jetzt, wann dann ?"

Mit meinem lieblings Zitat, möchte ich diesen Blogbeitrag schließen und wünsche all meinen lieben Lesern einen guten Rutsch ins neue Jahr 2014 !

Ich freue mich auf ein neues Jahr mit euch, auf meinem Blog.


LEBEN IST VERÄNDERUNG 
SAGTE DER STEIN ZUR BLUME
UND FLOG DAVON

Bratapfel-Smoothie

Juhu ihr Weihnachtsnasen,


es ist doch schon verrückt wie schnell mal wieder die Zeit bis zum Heilig Abend vergeht.
Ich habe schon länger alle Weihnachtsgeschenke zusammen, zumal ich dieses Jahr nicht viele Menschen beschenke ( das liegt nicht daran, dass ich ein schlechter Mensch bin oder ein Weihnachtsmuffel).

Ich finde das eigentliche Fest, das Fest der Liebe wird von vielen, besonders der "jungen Generation" oft vergessen. Natürlich möchte ich niemanden zunahe treten, aber dies ist halt meine Meinung.
Geschenke bekommen die meißten, auch ich, von uns gern. Doch Weihnachten nimmt in Sachen Geschenke schenken überhand.

Es sind doch die kleinen Dinge, die unser Herz wirklich erfreuen. Ich liebe es z.B. selbstgemachte Dinge zu bekommen, sei es was leckeres aus der Küche oder was selbstgenähtes. Was kreatives halt.

Dieses Jahr will bei mir nicht wirklich so recht die Weihnachtsstimmung aufkommen. Ich muss zwar nicht über die Feiertage arbeiten, dennoch mache ich mir um viele Dinge Gedanken.

Ich hoffe, das neue Jahr, wird beruflich, als auch privat besser & erfolgreicher.

Für alle Smoothie-Fans:  Ich hab mal heute wieder einen für euch ( meinem Schatz & mich ) gezaubert.

Ich stand dafür mehre Stunden in der Küche. Aber der ganze Aufwand hat sich echt gelohnt.

 Bratapfel - Smoothie

Das leckere Rezept stammt aus dem tollen Buch " Weihnachten Das Goldene von GU " ( 15,00€ ).
Da sind wunderschöne Weihnachtsmenüs, Gebäck, Desserts und wiegesagt auch Smoothies drin.

Dieser Smoothie hier, ist zeitaufwendig, aber es lohnt sich. Er ist nämlich super lecker und sehr sättigend zugleich.


Für diesen Smoothie benötigt ihr folgende Zutaten ( Angaben beziehen sich auf 4 Personen ) :

4 Äpfel

4 El Honig

3 El gemahlene Haselnüsse

2 El Rosinen

1/2 Tl Zimtpulver

1 El Butter

2 El frisch gepresster Zitronensaft

6 El brauner Rum oder Calvados ( nach Belieben )

750 ml Milch

4 Kugeln Vanilleeis

 Außerdem:

ofenfeste Form

Fett für die Form 

Den Backofen heizt ihr auf 180 Grad vor. Äpfel waschen und Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher herausschneiden.
Honig mit Haselnüssen, Rosinen, Zimt und Butter vermengen und gleichmäßig in die Äpfel verteilen.

Die ofenfeste Form einfetten und die Äpfel hineinsetzen und ca. 1 Std. backen ( auf die unterste Schiene stellen ).

Nach dieser Zeit die Äpfel herausnehmen und in ein hohes Gefäß geben. Mit Zitronensaft und nach Belieben Rum oder Calvados darübergießen.

Nun die Milch erhitzen und dann zu den Bratäpfeln gießen. Mit einem Pürierstab schön schaumig mixen.

Den Smoothie dann auf Gläser verteilen und 1 Kugel Vanilleeis hineingeben und nach Belieben mit Honig verzieren.

-Fertig-

Einen Tuning Tipp gibts auch noch:  Apfelchips.
Die perfekte Smoothie-Deko & knusprige Beilage. Ihr könnt die Apfelchips im Bioladen kaufen oder sowie ich selber machen.

Den Backofen auf 90 Grad vorheizen. 1 Apfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher ausstechen. Den Apfel quer in 2mm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben in Zitronensaft wenden ( damit sie nicht braun werden ).
Die Apfelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 4-6 Std. trocknen, dabei ein-oder zweimal wenden. In die Backofentür einen Kochlöffel klemmen, damit die Feuchtigkeit gut abziehen kann.

Ich habe meine Chips gedoch nur 2 Std. gebacken. Ich war so ungeduldig und wollte noch im Tageslicht Bilder vom Smoothie knipsen.

 Ich kann euch diesen leckeren Smoothie "wärmstens" empfehlen. Ich habe noch nie einen warmen Smoothie getrunken. Er ist einfach perfekt, für diese Jahreszeit.

Ich wünsche euch nun noch einen schönen Samstagabend und morgen einen schönen, 4. Advent.

Liebe Grüße,

Lebenszeichen & neuer Header

Juhu ihr Lieben,



mich plagt das "mega-schlechte Gewissen" meinen Blog und auch euch, meine lieben Leser vernachlässigt zu haben.
Ich hatte in diesem Jahr eigentlich vor, regelmäßig zu bloggen, auch bekannt als " GUTE VORSÄTZE IM NEUEN JAHR ".
Doch es kam irgendwie alles anders.

In meinem alten Job, den ich im Herbst aufgab, war ich einfach nur noch unzufrieden und unmotiviert. Ich suchte eine neue Herausforderung. Die bekam ich dann im September. Und seit fast 3 Monaten stecke ich mitten in der Einarbeitungsphase und diese ist schon ziemlich extrem, denn ich entschied mich für ein neues Unternehmen und komplett neuen Aufgaben.
Wenn man fast 11 Jahre einem Unternehmen treu geblieben ist, wie ich, fällt einem an manchen Tagen die Umstellung schwer.

Mein Kopf ist derzeit voll von neuen Informationen, die erst mal verarbeitet werden müssen. Da ist dann leider kein Platz für´s bloggen, was ich auch sehr bedauer, ist es doch eines meiner Hobby´s, neben backen & kochen.

Wer weiß, was das neue Jahr 2014 bringen mag, vielleicht komme ich dann auch mehr zum bloggen, oder ich pausiere wieder eine Weile.
Doch aufgeben, gar löschen möchte ich ihn nicht.
Schon heute gibt es eine kleine, feine Änderung auf meinem Blog. Ist sie euch schon aufgefallen ? Na dann schaut mal gaaaaaanz nach oben :-) !
Richtig, ich habe einen neuen Header *freu*. 

Ich bin ganz ehrlich, ich habe damals, an meinen alten Header ein ganzes Wochenende herum gebastelt. Habe einfach zwei linke Hände und keine Geduld dafür.

Schon lange überlegte ich mir, welcher Header, welches Layout meinen Blognamen Yvi´s own world wieder spiegeln könnte.
Klar, es gab mich, meinen Spitznamen Yvi... mein letzter Header war ja auch mit einem persönlichen Portrait von mir.
Ich hab mich daran aber satt gesehen, zumal das Bild nun auch schon 2 Jahre alt war.

Alter Header

Da war da das own, für eigen(e). Ich lebe in meiner eigenen Welt, ich liebe es, mich von anderen inspieren zu lassen, habe aber auch meinen eigenen Kopf, der manchmal, voller verrückter Ideen steckt.

Ich bin leidenschaftliche Hobbyköchin - und bäckerin. 
Aber ich erzähle auch gern von schönen Dingen, die ich erlebt habe, sei es Reiseberichte, Endeckungen, etc.!

Kurzum, ich wollte einen ganz persönlichen Header, für mich, meinen Blog.

Es kam Hilfe, hilfe von der lieben Elly ( Michaela ). Ihr habe ich meine Vorstellungen, Gedanken gemailt.

Ich wollte eine kleine Weltkugel, meine eigene Welt, mit fliegenden Kochutensilien.

Neuer Header

Elly hat es 1 zu 1 wieder gegeben, für mich persönlich kreirt.
Meine Freude ist riesig, und ich bin Dir, liebe Elly wirklich DANKBAR ! Das ist ein richtig schönes, vorzeitiges Weihnachtsgeschenk, was Du da für mich gezaubert hast.

DANKE 

 Meine Lieben, ich hoffe, wir lesen uns vor den Feiertagen nochmal. Ich habe ab kommenden Dienstag Urlaub und werde die Zeit für mich, meine Familie &  meinen Blog nutzen.

Jetzt wünsche ich euch eine gute Nacht und eine ruhige, angenehme Restwoche !

Liebe Grüße,