Zitronenkuchen mit Stevia

Guten Morgen ihr Lieben,

da bin ich wieder :). Und mit mir im Gepäck ein neues Kuchenrezept der ganz besonderen Art. Ich habe nämlich zum ersten Mal einen Kuchen mit Stevia gebacken. Viele von euch kennen das " kalorienarme "Süßungsmittel der den Zucker ersetzt sicherlich schon, dennoch wollte ich heute zum Produkt auch noch ein paar Worte los werden.
Lisa von http://www.steviakaufen.com/ stellte mir frei, was ich mir zum testen aussuchen durfte. Ich entschied mich für das Stevia Pulver. Das Pulver ist 300 mal süßer als Zucker, enthält aber nahezu keine Kalorien ( so steht es in der Beschreibung von http://www.steviakaufen.com/stevia-pulver ). Es ist insulin-neutral, somit auch für Diabetiker gut geeignet. Das Steviosid Stevia Pulver was ich zum testen bekam, soll nur sehr sparsam verwendet werden und vorallem exakt dosiert werden. Das Pulver lässt sich auf bis zu 200 Grad erhitzen.

Ich beschloss somit, einen Kuchen mit dem Pulver zu backen. Unter www.steviarezepte.org wurde ich auch schnell fündig. Ein ZITRONENKUCHEN sollte es werden :).

Das Rezept findet ihr *HIER->KLICK*.

Natülich will ich auch einen ehrlichen Erfahrungsbericht über das Produkt abliefern. Der erste Teig ist mir schlichtweg missglückt. Er hat einfach nur extrem "bitter" geschmeckt, obwohl ich mich wirklich genau an die Rezeptvorgabe gehalten habe. Ich habe dann aber nochmals in der Produktbeschreibung von steviakaufen genau nachgelesen, dass das Pulver halt sparsam zu verwenden ist. Eine Messerspitze hätte in diesem Falle sicherlich gelangt.
Mein zweiter Teig wurde dann auch gleich besser.
Und das Endergebnis kann sich sehen lassen : Der Kuchen schaut genauso lecker aus, wie der im Internet, hier Beweisfoto.

Nach Zitronenkuchen hat er allerdings nicht geschmeckt, meine beste Freundin meinte gleich, ich zitiere : " Mmh, der schmeckt wie Pfannkuchen". Und ich stimmte ihr definitiv zu. Beim nächsten Mal also noch ein Tick mehr Zitrone, die hat man nämlich nur leicht heraus geschmeckt.  Er ist schön saftig, Dank des Sprudelwassers, was in den Teig kommt.
Eine andere Freundin, die abends noch rum kam, bekam auch gleich eine Kostprobe, und sie meinte auch, dass er riecht & schmeckt wie ein Pfannkuchen. :)
Also, wer auf´s backen nicht verzichten will, aber auf seine Figur achten möchte, dem kann ich Stevia nur weiter empfehlen.
Stevia gibt es in verschiedenen Formen zu kaufen. Ihr bekommt es flüssig ( eignet sich für kalte und heiße Getränke oder zum verfeinern von Süßspeisen), es kann aber auch zum Backen und Kochen verwendet werden.
Ebenso gibt es Stevia Tabs. Auch diese könnt ihr für kalte und warme Getränke benutzen.

Ihr Lieben. Ich drücke euch von Herzen ganz doll und wünsche euch nochmals ein schönes Osterwochenende. Ich muss gleich arbeiten gehen, hoffentlich nicht so lange, damit ich heute mit Lars noch auf ein Osterfeuer gehen kann. Ansonsten werden wir morgen noch auf ein Osterfeuer gehen.

Alles Liebe für euch,

Ostergrüße an meine Leser

Hallöchen ihr Lieben,

mein letzter Post ist so ewig lang her :( ! Verzeiht. Aber dieser Monat war einfach so stressig. Ich hatte mega viel zutun auf der Arbeit, bedingt durch Krankheitsausfälle & Urlaub von Kollegen. Hinzu kam dann mein Umzug. Lars und ich haben alles allein gemeistert, das wollte ich auch so, auch wenn ich die Hilfe von Freunden zu schätzen weiß. Nun ist meine alte Wohnung leer,  um einen Nachmieter musst ich mich auch nicht kümmern, hat alles mein Vermieter gemacht :). Das meißte ist geschafft, außer das wir jetzt in unserem Keller noch ganz viele Umzugskartons haben, die darauf warten, ausgepackt zu werden ! Und ich habe sooo viele Sachen abzugeben. Ich halt Ausschau nach einem schönem Flohmarkt. Zur Not verkaufe ich sie auch bei ebay oder hier auf meinem Blog, wenn Interesse bestehen sollte?
Ich habe auch viel ausgemistet, Elektroschrott und 3 Säcke voll Altkleider und viele Zeitschriften gingen in den Müll.

Leider kann ich euch nicht sagen, wie es den nächsten Monat mit bloggen aussieht. Ich hätte schon ein paar Themen. Aber abends habe ich ehrlich gesagt nach einem anstrengendem Arbeitstag nicht mehr die Kraft dazu zu bloggen.

Ich hätte allerdings noch ein  aktuelles Kuchenrezept & ein Oster DIY, was ich euch vorstellen möchte, nur muss ich hierfür noch den Post & die Bilder machen.

Heute jedoch möchte ich euch kurz "liebe Ostergrüße" da lassen. Ich habe ein Bild von unserem Nachtschrank gemacht ( eine Obstkiste, die haben Lars und ich im Alten Land gekauft und dann hat er sie ein bisschen lackiert :) ).  Ich wollte euch außerdem meine selbstgemalte "Moustache Müslischale" zeigen.  Ich habe in ihr einfach eine Narzisse reingestellt, eine tolle Deko, wie ich finde.
Die kleine Deko Schwalbe habe ich beim Dehner Center gekauft :).
Und die tolle Postkarte habe ich gekauft bei http://www.eine-der-guten.de/einkaufen/. :)

Keine tollen Lichtverhältnisse, ich weiß. Auf der Postkarte steht drauf "Gutschein für einen spendablen Osterhasen ":) Find ich total niedlich.

Ich habe noch eine schöne Karte aus dem Shop erhalten.

Wünsche euch und euren Familien schöne Ostern. Bis hoffentlich bald,

                                            

 

   

DIY-> Süße Osterhasi-Müslischalen inkl. Unterteller

Juhu ihr Lieben,

heute nehme ich mir mal wieder die Zeit, einen Post für meinen Blog zu schreiben. Ich habe zwar eigentlich keine Zeit, denn meine Wohnung wartet noch darauf, dass ich sie komplett ausräume, aber : DER TAG IST JA NOCH LANG. Lars und ich werden nachmittags aufbrechen und heute z.B. mein Bett abbauen, das kommt dann mit zu Lars, das wird als Gästebett umgewandelt :).
Ich kann es ehrlich gesagt kaum erwarten, wenn ich den Umzug hinter mir habe und wenn der Frühling kommt. In Osterstimmung bin ich auch schon, und ich hatte neulich eine tolle OSTER DIY IDEE gehabt, die ich gern heute mit euch teilen möchte :).
Ich bin momentan voll verrückt im Porzellan bemalen.  Yvi dann neulich auf in den Baumarkt ( zu OBI )  und Stifte ( unter 4 € ) gekauft.
Das restliche Zubehör ( Müslischalen und Unterteller ) habe ich bei DEPOT besorgt. Ja, und da kam dann die Idee, mal ein schönes Osterhasi-Frühstücks-Set zu malen :). Ich konnte nach einem anstrengendem Arbeitstag echt gut entspannen, es ging mir quasi locker von der Hand.

Und das ist dann dabei raus gekommen.

Jeder Hasi sieht natürlich unterschiedlich aus, der erste schaut eher etwas fraglich-ängstlich, der in der Mitte ist eher grummelig, der letzte wieder etwas ängstlich oder einfach aufmerksam.... so ist jede Hasi-Schüssel halt ein Unikat.

Natürlich war auf der Schüssel noch soviel Platz, sodass es für den Schriftzug " I ♥ Easter " gereicht hat :-).

Auf den Unterteller wollte ich dann einfach nur den Schriftzug ohne Hasenmotiv malen.

Die Schüsseln und der Teller mussten dann ganze 4 Std. trocknen. Im Anschluss dann in den vorgeheizten Backofen bei 160 Grad 90 Min. lang einbrennen lassen.

Und dann sind sie auch schon fertig :-) !

Ich bin von meinen Werken ganz begeistert. Sie sind ebenso eine super persönliche und günstige Geschenkidee. Ich werde aufjedenfall noch weitere Müslischüsseln bemalen, das macht mir derzeit irgendwie mehr Spaß als zu kochen oder zu backen.

Ich hoffe meine DIY Oster Idee hat euch gefallen.

Und ich hoffe auch, dass meine DIY Idee  Steffi  gefallen wird, denn bei ihrem diesjährigen EASTER IDEA PROJEKT habe ich dann mal mit meinen Osterhasi-Müslischalen mitgemacht. Drückt mir die Daumen :-)

Habt noch einen schönen Sonntag.

Bis bald,



                                            

 

   

Bloggeburtstag-> Auslosung

Guten morgen ihr Lieben,

das Wochenende soll ja wettertechnisch wirklich schön werden... und wenn ich so raus schau sehe ich strahlend blauen Himmel, zumindest hier bei mir, 20 Kilometer südlich von Hamburg.
Den heutigen Morgen wollte ich mit der Gewinnspielauslosung meines 3. Bloggeburtstags beginnen, damit ich 3 von euch den wunderschönen Morgen ebenfalls versüßen kann.
Ich danke an dieser Stelle allen, die mitgemacht haben. Schade nur, das es nicht soviele waren, bei den tollen Preisen die ich habe .... !

Nun will ich aber direkt zur Auslosung kommen. Ich habe wieder über die Fruitmachine ausgelost.
Die Gewinnerinnen bekommen von mir alle heute noch eine Email.

Den kukuwaja Gutschein i.H.v. 20€ hat gewonnen:

Mizzie´s Masking Tapes ( Set bestehend aus 3 Masking Tapes ) hat gewonnen:

Und Set Nr.3 was von mir selbst zusammengestellt und gekauft wurde hat gewonnen:





Ich gratuliere euch dreien und freue mich !!!! :)

Ich befinde mich immernoch im Umzugsstress, daher ist es derzeit sehr ruhig auf meinem Blog. Ich komme aber bald mit zwei tollen Oster-DIY´s :). Freut euch !!

Bis bald,